Akhisar-Gölmarmara yolu üzerinde bulunan Sarıçalı köyünün adı son yıllarda Salçalık (Kapya) Biber ile birlikte anılır oldu. Köyde ticari anlamda yetiştiriciliği yapılan tek yıllık ürünlerden mısır, kavun ve domates ile rekabet eden biber, çok sayıda çiftçi ailesinin temel geçim kaynağı olmaya başladı.

Çiftçilerin talebi üzerine Akhisar İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürülüğünce Sarıçalı köyünde Biberde Bitki Besleme ve Sulama konulu çiftçi eğitim toplantısı düzenlendi.

Toplantıda eğitim sunumunu ve konu anlatımını, Yaprak Toprak ve Su Analiz Laboratuvarı sorumlusu mühendis Yılmaz Şivka gerçekleştirirken, üreticilere toprak analizine dayalı gübrelemenin önemi ve damlama sulamanın faydaları hakkında ayrıntılı bilgiler verdi. Çiftçilerden gelen soruları da yanıtlayan Şivka, Toprak Analizine Dayalı Gübreleme Desteği (TAD) ve Damlama Sulama Projelerine sağlanan devlet desteklerinden bahsetti.

Toplantının ardından söz alan Sarıçalı Köyü Muhtarı İbrahim Akın,üreticiler adına yaptığı konuşmada "çiftçiler olarak eğitim ve toplantı taleplerine Akhisar İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünden her zaman olumlu yanıt aldıklarını, köylerinde görev yapan mühendis Mehmet Ali Ünverdi'nin de gayretleriyle modern tarım tekniklerini öğrenerek uygulamaya ve kazançlarını arttırmaya çalıştıklarını" belirterek, katkılarından dolayı başta İlçe Müdürü Mehmet Akif Şenyürek'e ve emeği geçen tüm teknik personele teşekkür etti.