Özel Akhisar Hastanesi Bilgilendiriyor

Özel Akhisar Hastanesi Bilgilendiriyor

Metronom Haber Ajansı – MHA

Kanser;Fazladan ve zamansız çoğalan hücrelerin sebep olduğu metabolik ve davranışsal tüm değişikliklerle ilişkili çok basamaklı bir süreçtir.

Kanser Oluşumunda Etkili Olan Faktörler :

KANSER OLUŞUM NEDENİ	ORAN %
Beslenme Hataları	35
Sigara	30
Enfeksiyon Hastalıkları	10
Mesleki Hastalıklar	4
Alkol	3
Çevre Kirliliği	2
Gıdalara konan katkı maddeleri	1
Bilinmeyen	15

 

Beslenmenin kanser oluşumuna etkisi ;

• hazır gıdalardan alınan katkı maddeleri,
• küf ve toksinlerin etkisi,
• diyet posasının yetersiz alımı,
• pişirme yöntemlerinin etkisi,
• tütün ve alkolün etkisi,
• aşırı veya yetersiz beslenme,
• alınan antioksidanların düzeyi
• Yağ ve Yağlı besinlerin fazla tüketimi
• Yetersiz sebze ve meyve tüketimi
• Tuzlanmış,tütsülenmiş,dumanlanmış besinlerin fazla tüketimi

 

Peki Korunmak İçin Neler Yapabiliriz ?

• Katkı maddelerinden uzak bir beslenme uygulamalıyız. Fakat eğer işlem görmüş et ürünleri,sodyum veya potasyum nitrat kullanılmış turşu gibi hazır veya yarı hazır yiyecekler kullanacaksak C vitamini gibi antioksidanlı zengin bir beslenme planı oluşturmalıyız.
• Posalı beslenmeyi benimsemimiz gerekmektedir.Diyet posası özellikle kolon ve rektum kanser risklerini azalttığı bununla beraber diyet posası dışkı hacmini,su tutumunu ve yabancı madde atımı artırması sebebiyle koruyucu olduğunu düşünülmektedir.
• Alkol,sigara alımınızı durmanız  veya sınırlandırmanız gerekmektedir.
• Bol, taze sebze ve meyve tüketimi yapmanız gerekmektedir. Sarımsak,soğan,nane,maydanoz gibi lezzet vericileri salataları ve diğer yeşillikleri beslenmenizde ve öğünlerinizde yer vermelisiniz.
• Sağlıklı vücut ağırlınızı korumak ve beden kitle indeksinizi 18,5 ila 25.0 arasında tutmaya dikkat etmeniz gerekmektedir.
• Yağ miktarınızı sınırlanıdırıp yağlı etleri ve yağda kızartmaları azaltmasınız gerekmektedir.
• Kurubaklagil gibi posalı gıdalara haftada 2  gün yer vermelisiniz.
• Rafine tahıl veya saf şekerden uzak durup yerine tam taneli tahıllar tüketmelisiniz. Rafine şeker yerine pekmez,bal gibi doğal tatlıları tercih etmelisiniz.
• Katkı maddelerini fazla içeren besinlerden kaçınmalısınız.
• Haftada 2 kez balık tüketimi yapmalısınız.
• Hayatınıza fiziksel aktiviteyi katıp bunun yaşam boyu sürekliliğini sağlamalısınız.
• Pişirme yöntemlerinde kızartma,kömür ızgaralardan uzak durmanız gerekir. Ayrıca küflü,yanık yiyeceklerden uzak durmanız gerekmektedir.

 

Kanserden Koruyucu Besinler Nelerdir?

 

• C vitamini içeren sebze ve meyveler:  antioksidan özelliği sebebiyle C vitamini kansere karşı koruyucu özellik taşımaktadır. Turunçgiller,maydanoz,biber,çilek,böğürtlen,limon gibi.
• Karabuğday,sarımsak elma,kiraz,çay,karadut,üzümde bulunan kuersetin tümor oluşumunu erken evrede durdurabilmesi sebebiyle yararlıdır.
• Brokoli,roka,brüksel lahanası,lahana,karnabahar,turp,şalgam,tere gibi sebzelere C,E ve K vitamininden zengin olup iyi bir posa kaynağıdır. Bu sebeple hasarlı hücreleri koruyup kanser oluşumunu durdururlar.
• Domateste bulunan  likopenin anti kanser aktivitesi vardır. Likopen önemli bir antioksidandır. Ayrıca likopen karpuz,pembe greyfurt ve kuşburnunda bulunur.
• Kırmızı üzüm,yer fıstığı ve ananasta bulunan resveratollerin hücre çoğalmasını kontrol ettiği bulunmuştur.
• Omega 3 içermesi sebebiyle balıkların kanser hücre büyümesini yavaşlattığı bildirilmiştir.
• Tam tahıllar,zencefil,kırmızı meyveler,yeşil yapraklı sebzelerin kanser oluşumunu baskıladığı bildirilmiştir.