Bu Haftaki Konuk Alper Ahlat

Bu Haftaki Konuk Alper Ahlat
Akhisar Dostlar Meclisi’nin ikinci yılının 3 toplantısının  konuğu, Akhisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Ahlat oldu. Akhisar Park Kulüp büyük salonunda düzenlenen programı, kentin duayen gazetecilerinden Haldun Akyüz yönetti. Zeytinin başkentinin Akhisar’da  zeytin sezonunun tam ortasında gerçekleşen buluşmada, üretimden pazarlamaya, tanıtımdan ihracata kadar sektörün tüm yönleri masaya yatırıldı.

Borsa Yönetim kurulu başkanı Alper Ahlat “Zeytin Denince Akhisar” Sloganı Sadece Bir Söz olmadığını, Emeğin temsili olduğunu, zeytin ve zeytinyağının tüm aşamalarını anlattığı ilk bölümde, Akhisar Ticaret Borsası olarak bugüne kadar hayata geçirdikleri projelere değinip, “Göreve geldiğimizden bu güne kadar birçok çalışmanın altına imza attık. Tüm projelerimizi tek tek anlatmak istemiyorum ama Akhisar’ın geldiği nokta anlatılmalı. Akhisar’daki zeytin ağacı varlığını 12 milyondan 17 milyona taşındı. 22 bin üreticimizin emeğinin savunuculuğunu yaptık. Türkiye’de söz sahibi olmalarını sağlamaya çalıştık.” Türkiye’de market raflarında satılan zeytin ve zeytinyağlarının yüzde 70’inin arkasında Akhisar üreticisinin emeği olduğunu belirten Ahlat, “Zeytin denince Akhisar” sloganının bu yüzden çok kıymetli olduğunu, ülke genelinde zeytin tüketiminde ciddi bir düşüş yaşandığına dikkat çekti.  “Kahvaltı alışkanlıklarının değiştiğini fark ettik. Bu nedenle tüketimi artırmak için ‘Kıracaksan Zeytin Kır’ projemizi başlattık. Çocuklarımızın da zeytinle büyümesini, bu kültürü yaşatmasını istiyoruz.”

Toplantıya katılanların değişik konularda soruları ve katkıları sonrası Alper Ahlat,

“Sorun da Bizde, Çözüm de Bizde” diyerek başladığı ikinci bölümde, en önemli  konunun üretimde, pazarlamada birlikte hareket etmenin önemli olduğunu belirterek,  “Herkes üretici birliğinden bahsediyor ama olay birden bire satış kooperatifine dönüşüyor. Oysa önce üretmemiz lazım. Bakılmayan arazileri üretime kazandırmak zorundayız. Sorun da bizde, çözüm de bizde. Üretim anlayışında yeni bir vizyon gerekiyor. Muhtarların bu süreçte öncü rol üstlenmesi önemlidir. Bir köyde 100 traktör varsa, aslında 10 tanesi yeterli. Doğru organizasyonlarla kaynaklarımızı daha verimli kullanabiliriz.” dedi.

Tanıtım, Markalaşma ve Lisanslı Depoculuk konusunda Akhisar Ticaret Borsası’nın yıllardır birçok projesine imza attığını   Master Chef çekimleri, Ayhan Sicimoğlu’nun ziyaretleri, önemli gazeteci guruplarının gelmeleri ile  tanıtım etkinliğinde Akhisar’ın sesinin duyulduğunu, zeytinyağı tanıtımının yanı sıra sektöre kazandırılacak yeni projeleri de gündemde olduğunu belirten Alper Ahlat, “Bir türlü izin çıkaramadığımız lisanslı depoculuk projemiz var. Bu proje Akhisar üretimi için hayati öneme sahip. Finansman zorluklarının arttığı bugünlerde bu depolar üreticinin nefes almasını sağlayacak. Bir yerden başlarsak, bu sistemi büyütebiliriz.”

Akhisar, Türkiye’nin En Büyük Zeytin Pazarı olduğunu söyleyen Ahlat, “Biz 2. veya 3. sıraya düşemeyiz. Çünkü Türkiye’nin elleri burada. Akhisar zeytinciliğiyle hem üretimde hem ticarette liderdir. Bunu daha da büyütmek elimizde. Üretimde birleşme şarttır. 30 dönümle tek başına mücadele eden artık para kazanamıyor. Biz önce üretimde birleşip sonra pazarlama konusunda kooperatifleşmeliyiz.”

Doğadan Aldığımızı Doğaya Döndürme konusunda projeleri hayata geçirmek için çalışmalar yaptıklarını. Prina ve zeytin kara suyu konusuna değinen Alper Ahlat “Kara suyun bir kısmı salamuradan, bir kısmı meyve suyundan gelir. Meyve suyu dediğimiz kısım çok faydalıdır. Bunu geri dönüşümle tarlalarımıza kazandırmalıyız. Bu sayede doğadan aldığımızı doğaya döndürerek verim artışı sağlanması bilimsel olarak ispat edilmiştir.

Akhisar’daki fabrikaları güçlü entegre tesislere dönüştürmek gerekiyor. Pirina fabrikaları yerine, yağın doğrudan geri kazanılabileceği sistemleri hayata geçirmemiz gerekiyor.” Dedi.

İhracatta Akhisar’ın her geçen gün ileriye adımlar attığını söyleyen Alper Ahlat, “Bugün Akhisar 155 ülkeye zeytin ihracatı yapıyor. Sadece İspanya ve İtalya değil, Mısır da bizim rakibimiz haline geldi. Ama bizim en büyük farkımız kalitemizin çok yüksek oluşudur. Bu kaliteyi daha da artırdığımız sürece herkesle yarışabiliriz.” Dedi.

Program sonunda Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Ahlat’a, Akhisar Dostlar Meclisi  özel  rozeti takıldı. Ve  zeytin fidanını bulunduğu bir saksı hediye edildi. Geleneksel olan toplu resim ve kahve içimi ile gece sona erdi.