Zeytin Hasat Şenlikleri Devam Ediyor

Haldun AKYÜZ

Akhisar Ticaret Borsası bu yıl,  geleneksel hale gelen Zeytin Hasat şenliğini bu yıldan itibaren, hasat sürdüğü günlere yayarak sürdürüyor. 10 gün önce İzmir’den gelen ekonomi gazetecileri ve yazarları konuk eden borsa yönetimi, bu kez de  İstanbul ekonomi gazeteci ve yazarları için bir zeytin hasat günü düzenlediler.  Aralarında Gazeteciler Cemiyeti başkanı ve Ekonomi gazetesi yazarı ve yöneticisi Vahap Munyar, kendini Akhisarlı olarak kabul eden Sahrap Sosyal, Televizyoncu ve yazar İsmail Küçükkaya, gazeteci yazar Demet Cengiz ve arkadaşlarından oluşan 15 kişilik bir ekip, ağaçlardan zeytin topladılar, topladıkları zeytinleri kırdılar, şişelediler. Gün boyu tesislerde incelemelerde bulundular. Hasat şenlikleri için öğrenciler, sporcularda “Zeytin Kır Kalp Kırma” sloganı ile zeytin toplayıp zaman zaman bir araya gelerek topladıkları zeytinleri kırıyorlar.

İstanbul’dan gelen konuklara, ilk olarak Akhisar’ın meşhur doğrama paçası, simidi, katmeri, helvası ikram edildi. Toplu olarak zeytin tarlalarında amaleler ile bir araya gelerek sofralık kırma zeytinleri ağaçlardan topladılar. Hatıra resimleri çektirdiler. Topladıkları zeytinleri Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Ahlat’ın işletmesinde kırdılar ve şişelediler. Burada toplanan zeytinleri sınıflandılar işçilerle bir araya gelen konuklar, toplanan zeytinlerin nerelerde ne şekilde değerlendiğini yetkililerden bilgi alarak notlarını aldılar. Zeytin sıkma ünitesinde fesleğenli çıkan zeytin yağının  tadına baktılar. Özel hazırlanmış bir menü ile öğlen yemeği Tarihi Kasaphane olarak bilinen modern  Agea  tesislerinde yenildi. Yemekte Akhisar’a özel tadımlıklar sunuldu. Burada yazar  Demet Cengiz son romanı GÖL KIYISINDA LEYLA’ yı arkadaşlarını ve Borsa Başkan ve yönetimine imzalayarak hediye etti. Günün son saatlerinde konuklar Akhisar Organize Sanayi Bölgesinde bulunan  modern  Ahlatoğlu Zeytin Yağı  fabrikasını gezdiler. Alper Ahlat Akhisar’ın sofralık zeytin ve zeytin yağı konusunda açıklamalarda bulundu. Zeytinin başkentinin Akhisar olduğunu vurgulayan Alpen Ahlat, “Sizleri Akhisar’da ağırlamaktan çok mutlu olduk.” Dedi.